Бангкок – яркий и красочный город, который славится своими удивительными вкусами и разнообразной кухней. В этом городе можно попробовать блюда из разных регионов Таиланда, а также из других стран Азии. Одно из самых популярных и любимых блюд среди туристов и местных жителей – это манго стики рис в Бангкоке. В этой статье мы расскажем о различных видах этого блюда, его истории и традициях, а также поделимся самыми лучшими местами в городе, где вы сможете попробовать эту вкуснятину.
История и традиции
Манго стики рис – это является одним из самых популярных десертов в Бангкоке, но его история уходит корнями еще в древние времена. В древности, манго было символом процветания в Таиланде, и его рассматривали как священный фрукт. Легенды гласят, что ангелы подарили жителям Таиланда манго, чтобы победить голод и болезни.
Для тайцев также важны свойства манго как антиоксиданта, антисептика и гармонизатора крови. Поэтому, манго стики рис также считается не только десертом, но и лекарством. Это блюдо подавалось во время различных лечебных процедур и использовалось для душевного комфорта.
Виды манго стики рис
Сегодня существует несколько различных видов манго стики рис в Бангкоке, каждый из которых имеет свои особенности и вкус. Рассмотрим некоторые из них:
Тайский манго стики рис
Этот вид манго стики рис является наиболее популярным и известным в Бангкоке. Он состоит из слоев риса, приготовленного на пару с добавлением кокосового молока, и слоев спелого манго. Это блюдо часто подают с добавлением кусочков манго сверху и соуса из вареного сахара и кокосового молока.
Чёрный манго стики рис
Этот вид манго стики рис отличается от остальных своим цветом благодаря добавлению черного риса. Чёрный рис добавляется вместе с кокосовым молоком, что придает блюду необычный вкус и аромат. Часто этот вид манго стики рис украшается сверху красными ягодами или шариками из свежего манго.
Зеленый манго стики рис
Этот вид манго стики рис готовится с использованием зеленого манго, которое попадает в блюдо в форме маринованных ломтиков. Основой же служит белый рис, который поливается кокосовым молоком и украшается пшеничными шариками. Такой манго стики рис обладает кисло-сладким вкусом и отлично подходит в качестве легкого и освежающего десерта.
Лучшие места для пробования манго стики рис в Бангкоке
Теперь, когда мы рассмотрели различные виды этого вкусного блюда, предлагаем вам ознакомиться с лучшими местами в Бангкоке, где вы сможете его попробовать.
Чатучак маркет
Этот рынок, который также известен как “маркет выходного дня”, является одной из главных достопримечательностей Бангкока и идеальным местом для пробуждения вашего вкуса. На этом рынке можно найти огромное количество палаток, которые продают манго стики рис различных видов и представляют на выбор самые свежие и качественные ингредиенты.
Пузатый Гекон
Этот ресторан, который находится в районе Чароенкрунг, славится своими манго стики рис и является одним из самых популярных мест в Бангкоке для проведения ланча. Готовят блюдо здесь очень вкусно, используя только свежие манго и кокосовое молоко высочайшего качества.
May Kaidee
Этот ресторан стал известен не только своей традиционной тайской кухней, но и разнообразными вегетарианскими блюдами. На их меню можно найти зеленый манго стики рис, который приготавливается без животных продуктов и со всей любовью к этому блюду.
В заключение
Манго стики рис в Бангкоке – это не просто десерт, это часть культуры и традиций этого удивительного города. Пробуя разные виды этого блюда, вы сможете окунуться в мир ярких вкусов и запахов Таиланда. Мы надеемся, что наша статья поможет вам открыть для себя новые вкусовые грани Бангкока и насладиться неповторимым десертом – манго стики рис.
